CateringBakgrunn

Kald mat

Brød er ikke oppskjært og kommer ikke på fat, dersom dere ønsker noe annet, be om oppskjært hotellbrød.

 

Baker Brun er vår leverandør på kaker og brød. Ta kontakt med dine ønsker.

 

NB! Vi kan desverre ikke levere kaker i konfirmasjonsperioden fra slutten av april til midten av mai.

Viktig info

Alle priser er inkludert moms.

 

Husk å gjøre oss oppmerksomme på eventuelle allergener ved bestilling.

 

PS! Mange av rettene kan kombineres. For eksempel så har kombinasjonen Tapas og   Koldtbord blitt svært populært.

 

Bestillingene på alle typer Koldtbord  og Tapas koldtbord må være på mimimum 10 personer.

 

Ta gjerne kontakt for en uforpliktene prat om ditt arrangement. Vi vil gjøre alt vi kan for å oppfylle ønskene til deg og dine gjester!

Standard koldtbord
kr 220,- pr person

Kylling, karbonader, roastbiff, svinestek, skinke, spekeskinke, laks og eggerøre, reker m/skall, ovnsbakt ørret, waldorfsalat, potetsalat, stekt løk, surkål, majones, remulade samt brød og smør. (koldtbord under 10 personer medfølger ikke ovnsbakt ørret men kan inkluderes mot et pristillegg. Orientalsk gryte til koldtbordet kan også leveres mot et pristillegg på kr 85,- per person inkl. ris, salat og dressing)

Allergener:.Gluten  , laktose

 

Kombi koldtbord
kr 240,- pr person minimum 10 pers

Lik menyen over men med krabbeklør, blåskjell og kreps. (koldtbord under 10 personer medfølger ikke ovnsbakt ørret, men kan inkluderes mot et pristillegg).

Allergener: Gluten, Laktose , sulfitt, Lupin

 

Havets koldtbord
kr 275,- pr person minimum 10 pers

Ovnsbakt ørret med rømme, laks og eggerøre, reker, krabbeskjell, krabbeklør, blåskjell, kreps, 3 sorter sild samt brød og smør, salat og dressing, majones.

Allergener: Gluten , Laktose , sulfitt , Lupin

 

Tapas/koldtbord
kr 295,- pr person minimum 10 pers

Skinke, spekeskinke, svinestek, roastbeef, laks med eggerøre, ovnsbakt ørret m/rømme, scampi på spyd, potetsalat, waldorfsalat, brød og smør, stekt løk og surkål, majones og remulade, grønn salat med dressing, aioli, og sursøt chillisaus. (Varmmat) Marinerte kyllingspyd , spanske kjøttboller med kjøttsaus  og saltbakte poteter med timian.

Allergener: Gluten , Laktose .

Tapas/ Fingermat    
kr 230,- pr person minimum 10 pers

Melon m/ fenalår, Marinert Kyllingspyd , Chorizo m brie , Spansk omelett, Asparges m spekeskinke , Spanske kjøttboller, Scampi på spyd, Lefser m/ laks, Lefser m/ spekeskinke, Sursøt chilisaus , Aioli og foccacia brød.

Allergener: Gluten , Laktose .

Luksus snitter    
kr 30,- pr stk

Laks m/eggerøre, reker m/majones, svinestek m/surkål, roastbiff m/remulade, skinke m/eggerøre

Allergener: Gluten, laktose

Vi kjører/leverer dessverre ikke ordrer på under 30 snitter, men de kan hentes hos oss på Kokstad.

Snitter som skal leveres søndager/ helligdager er kr 33,-pr stk.

(For ekstra antall snitter med : reker, laks og roastbeef kr 3,- pr stk)

Luksus snitter  (glutenfrie)    kr 35,- pr stk

Levering på søndager er prisen kr 40,- pr stk

 

Vegansnitter m/diverse pålegg
kr 38,- pr stk (søndager kr 40,- pr stk)

Karbonadesmørbrød (kald) m/løk    
kr 55,- pr person

Canapeèr    
kr 40,- pr stk

 

Rundstykker    
kr 36,- pr stk